BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//OYOU - ECPv5.9.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:OYOU
X-ORIGINAL-URL:https://www.oyou.be
X-WR-CALDESC:Events for OYOU
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Brussels
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Brussels:20251024T200000
DTEND;TZID=Europe/Brussels:20251024T200000
DTSTAMP:20260308T215842
CREATED:20250828T100525Z
LAST-MODIFIED:20250918T091116Z
UID:10650-1761336000-1761336000@www.oyou.be
SUMMARY:Refaire le monde : Quel vin boirons-nous demain ?  Soirée au Bistro avec Sandrine Goeyvaerts
DESCRIPTION:Sandrine est autrice\, journaliste\, sommelière et caviste chez Lacroix à Saint-Georges. Elle a publié plusieurs ouvrages sur le vin et son milieu : Jamais en carafe (2016)\, Perles d’une caviste (2017) et Carrément vin (2017) chez Hachette\, puis Vigneronnes (2019) et le Manifeste pour un vin inclusif (2021) aux éditions Nouriturfu\, et enfin Cher Pinard\, son sixième livre aux mêmes éditions (2024). \nQuels vins boirons-nous demain ? Comment et à partir de quoi seront-ils élaborés ? Comment coller au goût de l’époque tout en répondant aux problématiques sociales\, sociétales et environnementales qui nous concernent toutes et tous ? \nOuvrir une bouteille de vin\, c’est s’ouvrir à mille mondes. Au cours des années\, notre goût évolue et il faut en accepter la part de subjectivité. On ne navigue pas non plus en terrain neutre ; il arrive qu’on cherche à boire des vins qui sont non seulement à notre goût\, mais qui correspondent aussi à un ensemble de valeurs et à une forme d’éthique. \nL’autrice nous propose d’observer et d’analyser\, à travers le prisme du goût\, ce vin qui change : de Hong Kong à Sydney\, de l’Équateur à la France\, du monde des critiques à celui des sommelier·ères\, de l’intelligence artificielle aux neurosciences\, le goût du vin s’est façonné à partir de ce que nous avons de plus intime – le cerveau et ses milliards de connexions – pour devenir politique\, grâce à l’histoire\, la culture et l’écologie… Aujourd’hui\, la révolution du goût est en marche et c’est réjouissant ! \n  \nAu bistro\, Place de Grand-Marchin à 4570 Marchin \nVendredi 24 octobre à 20h  \nBuffet proposé par Ô Bocal verre à partir de 18:30 sur réservation auprès de anne@oyou.be \nGRATUIT \nRéservations ci-dessous \n  \nPhoto : Sanchez fait des photos \n 
URL:https://www.oyou.be/evenements/refaire-le-monde-quelvin/
LOCATION:Bistro\, Place de Grand-Marchin\, Marchin\, 4570
CATEGORIES:Rencontre
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.oyou.be/wp-content/uploads/2025/08/vin_bandeau.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR